Bursdags kake

Vi har feira bursdag for Eirik sin bestemor i helga og for meg betyr det at jeg har en unnskyldning for å bake en kake:)

Når familen på min samboers side samles er det ikke bare bare.

Der er det både melke og gluten allergi.

Jeg må si jeg er blitt en stor fan av Toro sine pose kaker, for de fleste er glutenfrie. Egentlig liker jeg å lage ting fra bunnen av, det er jo ekstra stas, men er ikke alltid tiden strekker til.

Jeg er spesielt gla i sjokoladelangpanna.

Den lager jeg med solsikkeolje i steden for smør da blir den så saftig.

Denne kaka ble lagd med Toro sin pose, så kutta jeg den bare opp i tre like rundinger. Inni lagde en jordbær puree og en eggedosis sjokoladekrem som jeg ikke har prøvd før. Den både smakte kjempe godt og var veldig grei å jobbe med.

Eggedosis sjokoladekrem:

Pisk eggedosis av 2 egg og 100g melis.

Smelt så 200 g sjokolade og 100g smør i en gryte på lav varme.

Bland så dette sammen når sjokolade/smør blandingen har blitt litt kjøligere.

Så er den klar til bruk.

 Så lagde jeg disse marsipan marihønene til pynt. Jeg har nemmelig funnet en nettside som er full av gode marsipan tips og forskjellige figurer. Den heter Marizipanworld og er verdt en titt for inspirasjon. 

Så i dag skal jeg bruke restene av langpanne kake og prøve å lage Cace Pops.

Gleder meg til å prøve så skal jeg blogge resultatet seinere:)

Ha en flott dag

Jordbær frokost

I dag var det smoothie som fristet når jeg stod opp fra nattevakt.

Denne ble spesielt god:)

Jordbær frokost

2 dl cevita appelsinjuice

1 banan

2 never frosne jordbær

1 neve frosne blåbær

5 valnøtter

litt ekte vaniljesukker

2 ruter 70% sjokolade

Nå er det frokost før litt shopping, blir nok en rolig lørdag her hos oss..

Ha en flott lørdag!

Scones

I dag er det første dag på lenge hvor jeg og samboeren min har frokost sammen.

Da måtte jeg jo gjøre litt stas på oss;)

Slang sammen noen scones jeg, de er jo helt fantastiske, ingen heving!

Ida`s scones

2 ss smelta margarin

2,5 dl lett melk

Bland dette sammen.

1 ss bakepulver

1 ts sukker

0,5 ts salt

Ha dette oppi melkeblandingen.

4 dl hvetemel

2 dl sammalt grov hvete

Bland dette inn og elt deigen smidig.

Del den i to emner og form dem runde, ca 15 cm i diameter.

Lag ett kryss med kviv i hvert emne og prikk lett med gaffel.

Stek dem på 240 grader i 10 - 15 minutter midt i ovnen.

De skal bli fine og brune.

Mmmmm..

Nå skal vi kose oss resten av dagen inne tenker jeg;)

Boller

I går kveld bakte jeg boller:)

Gjærbakst er ikke min sterke side i det hele tatt,

så når disse ble gode var det kjempe stas i heimen.

Eirik og Emil var helt i ekstase.

Nå sitter jeg å spiser en med rosiner og prøver å manne meg opp til å ut å måke snø.

Det er jo ikke akkurat veldi spennende, men får se på det som en treningsøkt;)

Ha en flott onsdag!

Deilig duskregn

I dag var det en perfekt dag for å prøve den nye løpe tightsen min fra Craft som jeg kjøpte på en av mine favoritt sports butikker XXL Sørlandsparken.

Hunden og jeg sto opp og jeg heiv meg rett i trenings klærne, syntes det er lettere å komme seg ut hvis jeg gjør det før frokost:)

Vi hadde en god runde på nesten en time og var så fornøyde at vi nå ligger tørre og varme på sofaen med en god sunn frokost.

Jeg er blitt veldig glad i avokado etter at en god venninde fikk meg til å prøve for noen år siden.

Den er rik på di riktige oljene og metter godt i magen.

Jeg kom over en bok som heter "Frukt, bær og grønt" den er kjempe god som inspirasjon til nytt tilbehør til middagen og desserten. Her hos oss går det veldig ofte i de samme grønnsakene til middagen, så det var godt med tips:)

Jeg spiser avokadoen på litt Rugsprø knekkebrød med cherrytomater eller perletomater, og så topper jeg med litt urtesalt eller flaksalt.

Nå er det tid for en kopp grønn te og kose litt med hunden.

I ettermiddag skal jeg prøve en ny bolle oppskrift,

blir det bra så deler jeg den gjerne:)

Ha en flott tirsdag!

Hjemme strikka

Jeg syntes egentlig ikke det er noe vits i å kle på hunder om vinteren, hvis ikke rasen tilsier det selvfølgelig. Vår lille Emil har det greit ute, frem til det kommer snø klumper i pelsen som kommer nåe det er ny snø på bakken, og hvis snøen er så høy at den kommer helt opp til magen hans:)

Men jeg syntes det er noen dager det er ekstra kaldt og da hadde det vært greit med litt påkledd varme:)

Så jeg har strikka en liten varme kilde!

Strikka med dobbelt garn så den gjør nytte hvis vi skal en tur på fjellet også:)

Kjøpte noen hjerte knapper som Eirik syntes var litt for jentete, men det står jo Emil på den sa jeg da;) he he

Nå skal vi se en animasjonsfilm før siste nattevakten min på ett par dager.

I morgen er det Eirik sin første dag i en ny jobb, det blir en spennende tid for vår lille famile dette 2011 året vi er kommet inn i.

Ha en flott søndag!



Romjuls fornyelse

Vi hadde en relativt stor fest, i forhold til størrelsen på huset vårt, første juledag.

Det resulterte i at vi trengte å kjøpe ett nytt teppe til stua vår.

Lite viste jeg at vi ville bli mer fornøyd med det nye teppe:)

Her er et bilde så dere kan se.

Dette er også fra IKEA og er 2 x 3 meter. Det er kort lugg og vi har allerede et i kjellerstua i en annen farge og vet at dette er lett å vedlikeholde.

Jeg har lenge lett etter noe kunst til å ha på veggene i stua, vi har skrå takhøyde og det vil si store hvite flater som jeg ikke har dekket med noe ennå.

Dette bildet fra IKEA passet perfekt med fargene på den rustikke gamle stigen vi har anskaffet oss i vinter.

Ble svært fornøyd, så nå nyter vi en rolig 1. nyttårsdag.