Red Velvet Cake

I går kveld ble vi invitert på hjemmelagd pizza i ett ny innflyttet hus på Gjennestad:)

Et vannepar av oss har flyttet inn midt i julestria,

med en liten flott gutt som har vært syk,

det står det respekt av å gjennomføre...

Så da var det jo bare rett og rimlig at jeg tok med dessert!

Vertinnens svigermor er amerikansk og jeg har lenge hatt lyst til å prøve meg på den klassiske Red Velvet Cake.

Som første forsøk så ble den ikke så gal,

men jeg kunne tenke meg tykkere kake bunn lag og kanskje ikke fult så søt krem.

Så oppskriften trenger litt finpussing.

Men alt i alt var det en kakebunn etter mitt eget hjerte, fuktig, rik, og lett å dele:)



De barnløse sine julekort

Jeg må si jeg er veldig gla i alle julekortene jeg har fått i år, nesten så jeg kunne ønske jeg hadde sendt ut ett selv til gode venner, famile og kollegaer...

Her er min hjerteknuser Emil,

i all sin julestas:)

Håper alle har en fin førjulstid og koser seg:)

Vitaminer på natta

I dag har jeg lagd en vitamin dose å ha med meg på nattevakt.

C vitamin:

2 små mangoer

3 appelsiner

Det var nok til 2 små beholdere og ett glass til min kjære som ikke er helt i form i dag.

Sparer på smoothie flaskene fra bendit, de er perfekte å ha i veska med egen komponert smoothie:)

Sov godt!

Julebaksten

I dag har jeg hatt en koslig søndag hos mamma på Fevik.

Det endte opp med at jeg kom hjem med tre slag, men bakte bare en selv, resten fikk jeg ferdig i kakeboksene;)

Vi bakte en av mine jule favoritter, brusselkjeks.

Det er en tørr smuldredeig som stekes i tynne skiver og pensles med melis med en gang de kom ut av ovnen.

De er en perfekt munnfull og mamma må bake opp mange ganger i jula:)

Dette er brusselkjeksene i min favoritt kakeboks!

Den er gått i arv fra min oldemor og har ett kjempe barnslig og kosli preg med nissen og masse dyr:)

Dette er mamma sine snadderkaker!

Det er de kjeksene med nøtter og sjokoladebiter,

de tar meg rett tilbake til barndommen:)

Håper på en flott ny uke fra i morgen!

Wanbakkels

Jeg er ganske svak for wanbakkels,

spesielt min ste mors oppskrift:)

Eirik og vennene sin favoritt også, så de er allerede borte...

Edels wanbakkels:

Kok opp 3 dl vann og 150g margarin.
Bland inn 150g hvetemel.

La dette stå å kjøle seg i 15 minutter.

Rør så inn 4 egg, ett og ett av gangen.

Stek midt i ovnen i 35 minutter på 225 grader.

Edel serverer di litt lenger stekt med pisket krem inni,

det er også kjempe godt og annbefales!

Ha en flott lørdag alle sammen!

Rammer

Jeg har en svakhet for gamle rammer.

Så gir jeg de en ny farge og bruker hamptau, hønsenetting eller korktavle inni og klesklyper, begge fra biltema, og så henger jeg alt jeg kunne tenke meg inni litt sånn histen og pisten.

Men i dag tok jeg nok litt av, så nå har jeg totalt 8 rammer på kontor veggen. Ble mange koslige minner da.

I dag er mannen på julebord i kristiansand,

og jeg koser meg hjemme før jobb med en god kollega etterpå.

I morgen er det ballet forestilling i grimstad

og besøk hos en venninne

som har pusset opp et stort hus i vikkilen,

blir spennende å se!

Her er dagens adventspakke,

samme som en kakesprøytepose:)

Ha en flott helg videre!

Inspirert

I dag har jeg fått inspirasjon av den ene av svigerinnene mine.

Jeg har lagd en krans som hun hadde lagd sist vi var der.

I dag kjøpte jeg kransen ferdig;)

Så kjøpte jeg masse dill og stæsj å henge fra den i pene sløyfer. Jeg har hatt et kjmpe raid i byen i dag og kjøpt di siste julegavene, kjempe fornøyd!

Her er kransen i hvertfall, den har fått plass over peisen (godt over.. he he)

Kan tenkes denn blir hengende lenger enn romjula;)

Og i dag fikk vi en fin duk i advents kalenderen!

Nå skal jeg pakke inn gaver og nyte en kopp te meg hjemmelagde pepperkaker før jobb:)