Konfirmasjons kake

I dag har vi feiret min lillesøsters konfirmasjon!

Hun er den siste av alle mine søstre til å konfirmeres så det var litt spesielt:)

Jeg holdt tale på skjelvene ben og bakte en kake med masse kjærlighet i:)

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage en 2 etasjes kake i "american style".

Har sett på en del YouTube videoer om hvordan de gjør det når de står rett oppå hverandre.

For da må jo kakene synke sammen tenker jeg..

Men med denne metoden bruker man tynne tre pinner, jeg kjøpte hage pinner på Plantasjen som jeg kunne kutte med en hage saks.

Så setter du disse nedi kake nummer 1 under der kake nummer 2 skal stå sånn at det blir ett innvendig støtte system.

Kake nummer 2 lager du på en plate som er like stor som kaken med ett hull i midten.

Så tar du Royall Icing der kaken skal stå og setter den nedpå.

Hullet i brettet er til en høyere pinne som skal gjøre at kaken ikke vil gli.

Er det noen som lurer på noe er det bare å spør, er litt vanskelig å forklare med ord, er så gestikulerende når jeg snakker;) he he

Jeg lagde i hvertfall en vaniljekake som jeg fylte med blåbær/jordbær purè, banan, vaniljekrem og bringebær moussè. Konfirmanten ble kjempe fornøyd og den gikk rett hjem hos resten av gjestene også:)

Siden dette skulle være en stable kake og firkantet så "armerte" jeg den med en hvit smørkrem.

Med "armerte" mener jeg at jeg la en ring ytterst på kaka i hvert lag så fyllet ikke kunne tyte ut og kaka ville bli buet. Jeg trakk også hele kaken med denne kremen og satt den kaldt før jeg trakk den med marsipanen.

Brettet kake nummer 2 står på skjulte jeg lett med en perlebord:)

Her er en bildeserie: