Makroner med bringebærfyll

I dag kjøpte jeg ett nytt blad på butikken, Tara Smak.

De hadde en artikkel om at markoner er årets hit, sånn som cupcakes var i fjor.

Her i huset er cupcakes fremdeles en favoritt, men man kan jo ha flere favoritter;)

I dag har jeg prøvd meg på en "how to do" bildeserie, håper den kan være til hjelp til de som vil prøve seg:)

Makroner

(20-25 doble)

75g mandelmel, eller kvernede mandler

2dl melis

2 eggehviter

1,5ss sukker

konditorfarge

 Begynn med å kverne mandler.

Mål opp 75g siktede mandler og 1 dl melis.

Stivpisk eggehvitene.

Tilsett sukkeret og resten av melisen litt etter litt.

Vend inn mandelmelet og farg i ønsket farge:)

 Nå er deigen ferdig, og du skal ha  den i en sprøyte pose.

Jeg fant en ting som var rundt 3 cm i diameter og tegnet rundt så sirklene på bakepapiret ble like store.

 Så sprøyter du ut og lar brettene stå på benken i nesten en time.

Dette gjør at det blir en hinne på kakene som gjør at de forhåpentligvis ikke sprekker:)

Etter dette steker du dem på 150 grader på nederste rille i 8-10 minutter. Følg nøye med så de ikke svir seg!

La kakene avkjøle seg på brettet.



Bringebær fyll

125g hvitsjokolade

2,5ss kremfløte

50g bringebær

Konditorfarge

Ha fløten og sjokoladen i en gryte og varm opp på svak varme.

Rør sammen til den er jevn, og tilsett mosede bringebær og konditorfarge til ønsket pen farge:)

 Avkjøl i kjøleskap til den tykner.

Så fyller du kakene og de er klare til servering:)

I bladet står det at man skal vente til dagen etterpå men det klarte ikke jeg;)

Disse er jo bare helt fantastiske å ta med seg på besøk:)

Også er de glutenfrie siden det er mandelmel, så jeg gav noen til svigermor og hun sa de var kjempe gode!

Ha en flott tirsdag:)